MITTAGSKARTE NOVEMBER
alle Gerichte mit Basmati Reis
nur zum Abholen bestellbar
cremige rote Linsensuppe
verschiedenes Gemüse in Currykräutersauce; vegan
Kichererbsencurry in würzigem Spinat; vegan
vegetarische Gemüsebällchen in Cashewsahnesauce
indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
indischer Rahmkäse in würzigem Spinat
mariniertes, gegrilltes Hühnchenfilet, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Weißkohl
Hühnchenfilet in würzigem Spinat
Hühnchenfilet mit indischem Rahmkäse in würziger Currykräutersauce
Hühnchenfilet Champignons in würziger Currykräutersauce
Hühnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in würziger Sauce
Hühnchenfilet in Tomaten - Cashewsauce
Fischfilet mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Chili; scharf
Fischfilet in in Senföl gebraten, in cremiger Cashewsauce
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in pikanter scharfer Sauce; scharf
Lammfleisch in würzigem Spinat
Lammfleisch mit verschiedenen Gemüse in würziger Currysauce
Lammfleisch in Ingwer - Curry Sauce
TAGESKARTE
Aubergine gefüllt mit einem Mus aus Kartoffeln, Blumenkohl und Rahmkäse
In fruchtiger Mango - Cahewsahnesauce
Hühnchenfilet in fruchtiger Mango - Cashewsauce
indischer Rahmkäse in würzigem Kichererbsencurry
verschiedenes Gemüse mit indischem Rahmkäse in würziger Currykräutersauce
Kichererbsencurry in würzigem Spinat; vegan
mariniertes und im Tandoori Ofen gegrilltes Gemüse, mit indischem Rahmkäse, mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
Hühnchenfilet und indischer Rahmkäse, mariniert und im Tandoori - Ofen gegrillt, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currykräutersauce
Entenbrustfilet mit Rosinen, Mandeln, Cashews in Cashew - Currysahnesauce
Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in würziger Sauce
Entenbrustfilet mit indischem Rahmkäse, im Tandoori - Ofen gegrillt, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
mariniertes, gegrilltes Entenbrustfilet mit Gemüse, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch
VORSPEISEN
Alle Gerichte werden mit Salat und drei verschiedenen Dips serviert.
Blumenkohlstücke mariniert mit Kichererbsenmehl und frittiert
Auberginenscheiben mit Marinade und Kichererbsenmehl frittiert
hausgemachter indischer Rahmkäse mit Marinade und Kichererbsenmehl frittiert
Hähnchenfleischstücke mit Marinade und Kichererbsenmehl frittiert
Zwiebelringe mit Marinade und Kichererbsenmehl frittiert
zwei gefüllte Teigtaschen mit Erbsen, Rosinen und Kartoffeln
zwei gekochten Eier, mariniert in Kichererbsenmehl und frittiert
verschiedene, vegetarische Pakoras
CREME-SUPPEN
fein gewürzter Hühnersuppe mit Fleischstückchen
gehaltvolle rote Linsensuppe, nach nordindischer Art
Suppe mit verschiedenen Gemüsesorten
Knoblauchsuppe
mit feinen Kräutern, Kokos und Gewürzen abgeschmeckt
fein cremiger Suppe mit Lamm und Huhn (scharf)
SALATE
mit Kräuter-Joghurtsoße
grüner Salat mit Gurken, Tomaten, Mais, Paprika, Zwiebeln und Möhren
grüner Salat mit gebratenem Hähnchenfleisch und Nanbrot
VEGETARISCHE GERICHTE
Indischer Rahmkäse: hausgemachter Frischmilchkäse, der den Geschmack der Soßen und Gewürze aufnimmt.
verschiedene Gemüsesorten in feiner Curry-Kräutersauce
indischer Rahmkäse mit gewürztem Spinat
rote Linsen gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten in Curry-Kräutersoße
gemischte Linsen (verschiedene Linsensorten) mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und feiner Kräuterbutter
indischer Rahmkäse mit Curry, Kräutern, Ingwer, Knoblauch, Butter und Cashewsauce
indischer Rahmkäse mit grünen Erbsen, fein gewürzt Curry-Kräuter-Sahnesauce
zwei Gemüsekegel aus Blumenkohl, Kartoffeln und Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln, Kokos und Curry-Sahnesoße
Kartoffeln in fein gewürztem Spinat
gefüllt mit einem Mus aus Blumenkohl, Kartoffeln und Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln und Kokos in Curry-Sahnesoße
Kichererbsen mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Curry-Kräuter-Soße
verschiedene Gemüsesorten in fein gewürzter Sauer-Scharf-Soße mitPflaumen
indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch in Currykräutersauce
Allergene
-Milch und Milchprodukte (laktosehaltig)
indischer Rahmkäse in Tomaten - Cashewsauce
rote Linsen mit fein gewürztem Spinat
HÄHNCHENFLEISCHGERICHTE
Hähnchenfleisch in fein gewürztem Spinat
Hähnchenfleisch mit Rosinen, Mandeln, Kokos und Cashew-Curry-Sahnesauce
Hähnchenfleisch mit Kartoffeln und Pflaumen in roter Currysoße
Hähnchen mit Pilzen in fein cremiger Cashew-Sahnesoße
Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curry-Kräutersauce
Hähnchen mit verschiedenen Gemüsesorten in milder Curry-Sahnesauce
Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Currysoße mit feiner Chilinote
Hähnchenfleisch in würziger Currysauce
Hühnchenfleisch in Tomaten - Cashewsauce
LAMMSPEZIALITÄTEN
mit Zwiebeln, Paprika, Tomatne, Ingwer, Knoblauch und Currysauce
mit gewürztem Spinat
mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curry-Kräutersauce
mit Ingwer-Curry-Kräutersauce
mit Kartoffeln, Pflaumen und roter Currysoße
mit Rosinen, Mandeln, Kokos und Cashew-Curry-Sahnesauce
mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutersauce
FISCHSPEZIALITÄTEN
in Senföl gebratener Fisch mit cremiger Currysauce
in roter Cashew-Curry-Sahnesauce
mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Weißkohl und Currysauce
SCAMPISPEZIALITÄTEN
mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
Scampi mit Ingwer, Knoblauch und Butter in Cashew-Kräutersoße
Allergene
-Milch und Milchprodukte (laktosehaltig)
-Krebstiere
-Schalenfrüchte
TANDOORI SPEZIALITÄTEN
serviert auf einer heißen Platte
Tandoori:
typische indische Gewürzmischung, die als Marinade verwendet wird. Unsere Tandori-Gerichte werden teilweise im hauseigenen Tandoori-Ofen, einem indischen Tonofen, der mit Holzkohle betrieben wird, gegrillt.
eingelegtes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
eingelegtes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Champignons und Kartoffeln) mit Tomate, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
eingelegtes Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
eingelegter Fisch mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Hähnchenfleisch, Lammfleisch, Käse und Scampis mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch
eingelegtes Hähnchenfleisch und eingelegtes Lammfleisch, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Masala-Soße
eingelegtes Hähnchenfleisch, mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauch in Masala-Soße
mariniertes gegrilltes Hähnchen- und Entenbrustfilet mit mildem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, in würziger Masalsoße
eingelegtes Hähnchenfleisch mit Knochen, gewürzt mit feinem Tandoori, Paprika, Tomaten, Zwiebeln Ingwer und Knoblauch
Fisch, (Scampis und Shrimps) mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
SPEZIALITÄTEN MIT GEBRATENEM REIS
dazu Raita ( würziger Joghurt )
gelber Reis mit zartem Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Mandeln, Erdnüße und Cashewkernen
gelber Reis mit verschiedenem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Mandeln, Erdnüße und Cashewkernen
gelber Reis mit zartem Lammfleisch, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Mandeln, Erdnüßen und Cashewkernen
gemischter Reispfanne mit Lamm und Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Rosinen, Kokos, Erdnüße und Mandeln
BEILAGEN
hauchdünnes Knusperbrot aus Kichererbsenmehl
Vollkornbrot aus dem Tandoori Ofen
Fladenbrot aus dem Ofen
mit Nelken und Kardamon gekocht
indischer Joghurt mit Gurken und Tomaten
mit Erbsen und Kreuzkümmel
Mangopaste aus zerkleinerten Früchten mit Gewürzen
eingelegte Früchte und Gemüse
EXTRA BEILAGEN
indischer Joghurt mit Gurken und Tomaten
mit Erbsen und Kreuzkümmel
Mangopaste aus zerkleinerten Früchten mit Gewürzen
eingelegte Früchte und Gemüse
Pfefferminzsauce
Kräuter-Joghurt-Sauce
Thamarindsauce (Fruchtsauce;vegan)
Fladenbrot mit Knoblauch und roten Zwiebeln
Mit Goudekäse und Zwiebeln gefülltes Fladenbrot
DESSERTS
mit Mandeln und Sahne
LASSI - GETRÄNKE
hausgemachte indische Joghurtgetränke